銀座レカン

食材の「美しさ」を追求した記憶に残る一皿を、上質な空間とサーヴィスと共に 1974年、日本が国際化へ進みだした時代に誕生した銀座レカンはお客様のご愛顧のもと40余年を歩んでまいりました。2020年7月、新たに就任した８代目シェフ栗田の感性が織りなす料理は食材の中にある自然、そして美しさを追求し、香りや熱気を感じていただき「記憶に残る一皿」を目指しております。 伝統を受け継ぎながら新たな創造性を加えたフランス料理を、華やかな銀座の中心でお楽しみください。