焼肉びより

【焼肉びより】立川市若葉町の立川通り沿いの小さなお店です。東大和市駅から徒歩13分 立川駅からバスに乗りバス停（スマイルタウン前）から徒歩1分です。駐車場も店の前にあります。個室完備（大人6名）お子様連れでも安心、大事な飲み会等でご利用ください。人気がありますので個室予約の際は、お早めにお願いします。席数20席 少人数での貸切OKです。平日10名以上〜飲み放題付6000円（税込）〜で貸切出来ます。その他個人店なので相談何なりと。お一人様も大歓迎です。 【焼肉】お客様人気No1は何と言ってもタンです。当店はアメリカ産のタンをチルドで仕入れてます（一度も冷凍していないお肉）熟成され柔らかさが増し、味に深みも出ます。正肉は、神戸、滋賀、鳥取から主に仕入れています。シンタマというもも肉（後ろ足の太もも）の部位から上カルビ、炙りロース、上ロース、ロース、赤身ステーキで使用しています。自信があるお肉でお客様にも好評頂いています。カルビで使用のお肉はカイノミです。カイノミはバラ肉なのですが、ヒレ肉に隣接してるお肉であり、赤身と脂身のバランスが良く、非常に柔らかいお肉です。サムギョプサル（豚バラ肉）野菜、惣菜を巻いて食べる韓国の代表的焼肉です。野菜嫌いなお子様や野菜不足な方におすすめです。 【内臓】毎週土曜日に入荷します。下処理をしっかりする事により臭みが一切ありません。自家製もみだれとの相性抜群 【一品料理】キムチ、ナムルは勿論手作りです。スープも鶏ガラ、牛骨から毎週6時間近く煮込んで作っています。ユッケジャン、テグタン（干し鱈）、タッケジャン（鶏）で使用。他にはスントゥブチゲ（豆腐のスープ）野菜スープ、たまごスープ、ワカメスープをご用意しております。