自家讃岐麺処 いち撚(いちねん) 八王子市役所前本店

2025年5月5日 OPEN！ 当店のお出汁は瀬戸内の煮干、北海道の道南昆布をベースに さば、うるめ、いわし、宗田節など全て日本国産品を使用し 温度管理にこだわり毎日出汁を取っております。 うどんの特徴は、香川県産の特徴そのままに ①しなやかで弾力のあるコシ ②つるつるとした表面の滑らかさ ③適度なもちもち感 に拘った製法になっております。 柔らかめをご希望の方、ご注文時に柔らかめを希望します。 と言って頂ければと思います。 自慢の出汁に絡み合う当店のおうどんをどうぞお楽しみ下さい。 また、毎日の仕入れによって日替わりや週替わりで天ぷらを数種類提供しており GoogleとInstagramのストーリーにて随時投稿中です。 そちらも併せてお楽しみにお越し下さい。 【営業時間】 時間：10:30〜15:30 定休日：不定休 ※臨時休業する事もあります。 ※玉切れ(麺切れ)の場合は早仕舞いします。 〒192-0051 東京都八王子市元本郷町4-20-25 元本郷田口ビル1F