肉そば家 笑梟（ふくろう）西新宿

大正から受け継がれる 山形県西村山郡は 河北町育ちの名物料理 至福の一杯をどうぞ 西新宿五丁目の十二社通り沿いにひっそりと佇む 肉そば家「笑梟（フクロウ）」のこだわりは、 山形県の名物料理「冷たい肉そば」。 通常の「ざるそば」とは違い、 鶏だし＋醤油ベースの冷たいスープがタップリとそばに注がれ、 少し歯ごたえのある親鶏とネギがのっているのが特徴です。 「冷たい肉そば」以外にも、好みに合わせて麺とスープが選べます。 麺は「蕎麦」と「中華麺」、 スープは味が大きく異なる「冷スープ」と「温スープ」があり 組み合わせにより印象は大きく変わります。 「温スープ」に「冷たい蕎麦（または中華麺）」の つけめんスタイルもあります。