能登輪島 炉端と海鮮しゃぶしゃぶ

当店銀座能登輪島は石川の四季 海の幸･山の幸が自慢です 山海の幸に恵まれた、能登・輪島の美味を東京:銀座でご堪能頂けます毎日北陸は石川県より届く四季折々の旬の鮮魚を使用した当店オリジナルの海鮮しゃぶしゃぶや、のどぐろを初めとした海の幸、 豊かな自然で育まれた能登牛や能登豚、治部煮、直送の珍味の数々、加賀野菜を使った一品料理等、旬の美味しさが満載です！ 人気の『のどぐろ』は石川県ではほとんど1年中漁獲されます当店自慢の炉端焼き等、お客様のお好みの調理法でお召し上がりいただけます 藩政期から作られている能登野菜・加賀野菜などの山の幸も充実四季折々の豊かな山の幸を自慢の海鮮とご一緒にお楽しみ頂けます 名物料理は能登鰤とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ 当店最大の目玉『鰤とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ』石川直送の鰤とズワイ蟹を、料理長自慢の利尻昆布・あご・鰹などから引いた芳醇な和出汁でその他、鍋に入れた瞬間鮮やかなまでに色が変わる輪島の海藻類は必見です〆は卵雑炊か氷見うどん又はなごみそうめんで優しいお味のほっこりしゃぶしゃぶを是非ご賞味ください 店内のカウンターには毎日、北陸は石川県より直送される旬の鮮魚がずらり日替りのお薦めメニューをはじめ、お好みの召し上がり方でお楽しみ頂けます 利尻昆布、かつお、あごでとった自慢の和出汁優しい味が心も体も温めます 日本酒にこだわる 石川厳選地酒の豊富なラインナップ リーズナブルに純米大吟醸をお楽しみ頂けるオリジナルボトルの『能登輪島』をはじめ、石川の地酒を約20種ご用意しております当店自慢のお料理とご一緒にお楽しみ下さい 常きげん】辛口の日本酒好きのお客様に大人気の日本酒