天然酵母パンと無添加焼菓子「ぷち窯」

素材本来の風味と、心に残るやさしさを。 私たちのお店では、毎日の食卓に寄り添うパンと焼菓子を、天然酵母と国産小麦粉100％で丁寧に焼き上げています。 小麦本来の風味、酵母が生み出すやさしい酸味、時間をかけて発酵させた豊かな 香り。添加物や保存料に頼らず、素材の力をそのまま届けたいという想いで、安心して召し上がっていただけるものだけをご用意しています。 小麦は日本各地から届く厳選した国産品を使用。酵母は季節の果物や野菜から自家培養し、日々の気温や湿度に合わせて丁寧に生地を育てています。ひとつひとつに手をかけ、大量生産では出せない“表情”を大切にしています。 焼菓子には、バターや卵、砂糖もできるだけ国産やオーガニックのものを使用。お子さまからご年配の方まで、安心して楽しんでいただけるやさしい味わいに仕上げています。 素材と真摯に向き合い、「本当においしい」と感じていただけるものを。 町田の小さなお店で、皆さまのお越しを心よりお待ちしています。