Chillmaticとは『chill』と『illmatic』を掛け合わせた店名です。
美味しい料理・お酒と音楽で最高に心地よい空間を提供します。
90日間以上かけて熟成させた国産牛を使用したパティと自家製パストラミを使った「チルマティックバーガー」が看板メニュー。
オーナーシェフ・塩田が培ってきた経験と技術をもとに、ハンバーガーというカジュアルな食の中に、フレンチの技法とNYスタイルを融合させ、確かな”料理”としての価値を見出します。
ここ多様な人種・世代が交わる渋谷という街で体現しています。
#オクシブ でお待ちしております。
The name Chillmatic combines “chill” and “illmatic.”
We offer a casual spot in Shibuya with great food, drinks, and music.
Our signature Chillmatic Hamburger features a patty made with Japanese beef dry-aged for over 90 days, topped with house-made pastrami.
Blending French techniques with New York style, our craft hamburgers deliver a unique dining experience and make us one of the must-visit burger spots in Shibuya.
Chillmaticとは『chill』と『illmatic』を掛け合わせた店名です。 美味しい料理・お酒と音楽で最高に心地よい空間を提供します。 90日間以上かけて熟成させた国産牛を使用したパティと自家製パストラミを使った「チルマティックバーガー」が看板メニュー。 オーナーシェフ・塩田が培ってきた経験と技術をもとに、ハンバーガーというカジュアルな食の中に、フレンチの技法とNYスタイルを融合させ、確かな”料理”としての価値を見出します。 ここ多様な人種・世代が交わる渋谷という街で体現しています。 #オクシブ でお待ちしております。 The name Chillmatic combines “chill” and “illmatic.” We offer a casual spot in Shibuya with great food, drinks, and music. Our signature Chillmatic Hamburger features a patty made with Japanese beef dry-aged for over 90 days, topped with house-made pastrami. Blending French techniques with New York style, our craft hamburgers deliver a unique dining experience and make us one of the must-visit burger spots in Shibuya.
場所
東京都渋谷区神山町１１−１０ 1F
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