肉割烹 岡田前

すべての工程を岡田の前で 食材が変わりゆく瞬間をご覧あれ。 食材は鮮度が一番大事。 新鮮なお肉は、切ると瞬時に真っ赤になります。 包丁を入れることで、鉄分が空気に触れて瞬間熟成。 その食べ頃をお届けするためにも、当店の料理は事前に仕込みをせず、お客様の目の前で丁寧に調理いたします。 日本が世界に誇る和牛の魅力をお届けする、完全予約制の肉割烹【岡田前】。 スペイン製の釜で炭焼きにした和牛料理、メインディッシュをはじめとするコース料理1本勝負。 和風から洋風までシェフの感性が光るアレンジで生み出す一皿を提供いたします。 締めの手打ち蕎麦やデザートまで、ごゆっくりお愉しみください。