食鶏 しまや 恵比寿

恵比寿駅から徒歩3分、路地裏の鶏専門店は焼鳥デートや、親睦会・懇親会などの会食にご利用いただけます。 ①王道の焼き鳥、「ちょうちん」などの希少部位は50・60代の男性方も納得。 ②満腹でも罪悪感のない鶏料理は女性の方支持率高めでお店選びの重要な要素。 ③グルメ・食通の方にも満足いただける食体験をご提供。 専門店ならではの良品希少な鶏で焼き鳥や鳥刺し、鶏焼肉など、さまざまなスタイルで。 鶏の部位・種類にもこだわり、店主の故郷三重の地鶏「熊野地鶏」、日齢50日前後のひな鳥、希少部位を料理・調理法ごとに使い分けて一羽丸ごとを余さず使った特別感のある料理のラインナップ。 お酒は鶏のうま味・脂との相性の良さを基準に様々なもの取り揃えました。日本酒、ワイン、クラフトジンなどペアリングもお楽しみいただけます。そのほかにも焼酎、ハイボールもこだわりの品ぞろえ。 肩肘張らずにリラックスしながらも特別感のある時間をお届けできるよう、居心地の良さにもこだわりました。 焼鳥デートやカジュアルな会食にも最適です。 ※「鶏焼肉」と「焼鳥鍋」は要予約です ※６名様以上のご予約はお電話にて承ります。〜12名までの宴会可能 ※適格請求書発行事業者登録事業者、インボイス対応の領収書発行