佐ノ EBISU

恵比寿に和食のレストラン「佐ノ EBISU」がオープン。 日本料理にひとつまみの非常識を。 伝統的な日本料理を軸に、中華や洋食など異なるジャンルの技法を織り交ぜ、枠にとらわれない発想で仕立てる「おまかせコース」をご提供いたします。 捌きたて・焼きたての国産うなぎを目の前で楽しむカウンターのライブ感。 和の調べに新しい要素を掛け合わせることで生まれる「驚き」と「発見」。 その一皿一皿は、食後に重さを残さず、心地よい満腹感をお約束します。 落ち着いた空間には個室も完備。 伝統を敬いながらも肩肘を張らず、常識に縛られないひとときをお楽しみください。 恵比寿で和食のディナーをお探しでしたらぜひ当店へお越しください。