鉄鍋炖

【中華街にもない！ついに横浜に上陸！本番の巨大な“鉄鍋炖”料理】 横浜関内で大人気のお店。東京スポーツ新聞などマスコミに紹介されました♪ 鉄鍋炖とは、鍋料理ですが中国東北地方で独特な巨大な鍋で相性がいい食材を煮込んだ料理。 魚鍋、羊鍋、豚鍋、牛鍋、海鮮鍋など。その中に、大餅子というトウモロコシで作った焼き餅も一緒に楽しめます "炖"とは料理をじっくり煮込むこと。 【鉄鍋炖の歴史】 鉄鍋炖料理は古く、清朝の康熙皇帝が帝政ロシアの東北侵略に反撃する為、北の黒竜江に逃れた際に北方民族のオロチョン族の部落で食事を摂りました。庶民達はかまどを作って、大きな鉄鍋で江里の魚と野山や飼い鳥の煮込みを作り、皇帝はこの料理を褒め讃え、「あまりにも美味しい！」と連呼したと伝説がありました。 中国東北地方家庭の雰囲気感じる店内でご家族、仲間内、お誕生日お祝い様々なシーンで楽しめます。大型モニターとカラオケも完備されています。 （580円からのランチも用意しています）