レビュー信頼性 やや高い
毎日仕入れる新鮮な鯛や穴子など、約5種の魚を火で炙り、丹念に炊き上げるスープは、
丁寧にアクを除くことで魚介の風味がギュッと凝縮しつつ、くさみもなく澄んだ味を楽しんでいただけると思います。
魚は日替わりのため、変化する風味も日ごとの楽しめます。
スープに合わせる麺は、2種類の小麦粉をブレンドさせた特注麺。
細麺ながら、しっかりとした歯ごたえでスープのうま味をさらに引き立てます。
最後にへしこ焼きおにぎりをスープに浸して雑炊のように召し上がってください。
あら炊き塩らぁめん+へしこ焼きおにぎり(1170円)
あら炊き塩から塩らぁめん+へしこ焼きおにぎり付き(1220円)
宅麺→https://www.takumen.com/products/1106
毎日仕入れる新鮮な鯛や穴子など、約5種の魚を火で炙り、丹念に炊き上げるスープは、 丁寧にアクを除くことで魚介の風味がギュッと凝縮しつつ、くさみもなく澄んだ味を楽しんでいただけると思います。 魚は日替わりのため、変化する風味も日ごとの楽しめます。 スープに合わせる麺は、2種類の小麦粉をブレンドさせた特注麺。 細麺ながら、しっかりとした歯ごたえでスープのうま味をさらに引き立てます。 最後にへしこ焼きおにぎりをスープに浸して雑炊のように召し上がってください。 あら炊き塩らぁめん+へしこ焼きおにぎり(1170円) あら炊き塩から塩らぁめん+へしこ焼きおにぎり付き(1220円) 宅麺→https://www.takumen.com/products/1106
場所
東京都新宿区新宿３丁目３５−７ さんらくビル 2F
Google マップで見る公式サイトを見る近くの、信頼性が高いラーメン屋
新宿区新宿３丁目のラーメン屋をすべて見る
サービス情報
店舗関係者の方へ
この判定に異議がある場合はこちら