焼き鳥 日本酒 鶏武（とりたけ）高円寺

高円寺の新名所を目指します！ 高円寺北口から徒歩1分！炭火焼き鳥のお店「鶏武」です。 こだわりは、「いかに炎を出さずに、適度な火加減を長時間持続させられるかは、炭の扱い方次第！」ということで、炭火の遠赤外線効果でじっくり焼き上げる串焼きは、外はカリッと、中はふっくらと焼き上がります。 鶏肉は、鮮度が命。当店では朝引き甲州鶏肉を塩は沖縄天然塩を使用しております。炭は紀州備長炭を使用し、1串1串心を込めて焼き上げております。 座席数は15席、カウンターメインのお店です。 女性が1人でも気軽に来られる雰囲気のお店ですので、お一人様でも気兼ねなくご利用いただけます！