レビュー信頼性 やや低い
ラーメン店。
豚骨青湯(チンタン)ラーメン
乳化・白濁していない透明度の高い黄金スープ。
鼻に抜けた時、香る豚の香りや旨味・喉越しが特徴。
良質な鶏肉を使った自家製鶏油で程よいバランスがとれています。
トッピングも全て厨房で作られていて自家製。
他メニュー
・混ぜそば
・モチモチ水餃子
・ご飯もの
・数量限定 つけ麺
東京都大田区多摩川1丁目18-28
東急多摩川線/矢口渡駅から徒歩4分
第二京浜国道 沿い
◉中の人
1】横須賀で長蛇の列で有名な店の店長を渡り歩く。初のオリジナルラーメン(トッピング含む)は店内自家製。
2】複数の飲食店プロデュース経験と横浜家系で修行経験あり。レシピ作り商品開発を得意とする裏方。
#ラーメン
#豚骨青湯
#自家製
#黄金スープ
ラーメン店。 豚骨青湯(チンタン)ラーメン 乳化・白濁していない透明度の高い黄金スープ。 鼻に抜けた時、香る豚の香りや旨味・喉越しが特徴。 良質な鶏肉を使った自家製鶏油で程よいバランスがとれています。 トッピングも全て厨房で作られていて自家製。 他メニュー ・混ぜそば ・モチモチ水餃子 ・ご飯もの ・数量限定 つけ麺 東京都大田区多摩川1丁目18-28 東急多摩川線/矢口渡駅から徒歩4分 第二京浜国道 沿い ◉中の人 1】横須賀で長蛇の列で有名な店の店長を渡り歩く。初のオリジナルラーメン(トッピング含む)は店内自家製。 2】複数の飲食店プロデュース経験と横浜家系で修行経験あり。レシピ作り商品開発を得意とする裏方。 #ラーメン #豚骨青湯 #自家製 #黄金スープ
場所
東京都大田区多摩川１丁目１８−２８
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