Adosi（アドジ） dal 2017

【ソムリエ資格も持つシェフが作る唯一無二のイタリアン】 2017年に創業した、都会の喧騒から少し離れた文京区目白台にある隠れ家イタリアン。オーナーの心遣い溢れる優しい空間。入り口にはインターホンがあり、迎え入れられると思わず”ただいま”と言いたくなる。 イタリアや日本各地から直接届く食材たちを惜しみなく使った料理は、生産者さんの情熱をお客様に伝えたいという思いで丁寧に仕上げられている。 ソムリエ資格も持つシェフにしかできない、ワインのように香りと味わいを組み立てる料理とそれに合わせたワインペアリング。ワインはイタリアにしかない土着品種の葡萄を使ったワインをセレクトしてます。 必ずや、『今度は大切な人を連れていきたい』と思うに違いありません。