小熊

伝統的な日本料理の可能性を、尽きることなく追い求め 2014年6月開店の日本料理店です。主人の小岩浩高氏は新橋の老舗京料理店を始め、複数の和食店で経験を 重ねてきた料理人。「料理は素材がすべて」と、食材が持つ滋味を最大限活かすことに砕身しています。そんな氏を支えてきた料理人たちもまた探求心を忘れない一流の個性派揃いばかり。皆で織りなす先付けから甘味までの数々のお料理を、お寛ぎいただきながらごゆっくりとご堪能くださいませ。 お店のこだわり 2014年6月開店の日本料理店です。主人の小岩浩高氏は新橋の老舗京料理店を始め、複数の和食店で経験を 重ねてきた料理人。「料理は素材がすべて」と、食材が持つ滋味を最大限活かすことに砕身しています。そんな氏を支えてきた料理人たちもまた探求心を忘れない一流の個性派揃いばかり。皆で織りなす先付けから甘味までの数々のお料理を、お寛ぎいただきながらごゆっくりとご堪能くださいませ。