MAEN Sake pairing restaurant

料理と酒を。共に饗する。日本酒ペアリングレストラン 〜MAEN Sake pairing restaurant〜 生産者とお客様の縁、人と人の縁を繋ぐ場としての思いを込めた「MAEN」。そんな当店で体験頂くのは、料理と日本酒のペアリング。日本酒の奥深さを感じ、今までにない「新しい楽しみ体験」を。 二人のルーツである徳島・長野の食材使用の創作料理は、現地に足を運び、生産者の想いまで知った上で大切に調理。食感やアクセントをポイントに、一皿の中で味が変わっていくストーリーを大切にします。 若いお客様にも気軽に楽しんで頂きたい思いから、価格もリーズナブルに。 『日本酒の美味しさを広めたい』がコンセプト。定番から滅多に見ない希少酒まで豊富にご用意。洋食は意外にも熱燗が相性抜群。試飲を何度も繰り返し、最適な温度・飲み方を提案します。量も調整できるので、日本酒初心者や普段ワイン党の方も是非一度お試しください！体感後はきっと、日本酒の魅力の虜になるはず… シックな雰囲気の当店は、カウンターのみの11席。その分お客様お一人ずつに寄り添い、それぞれの「シーン」を大切に心を込めておもてなし致します。店の中心は臨場感あふれるオープンキッチン。鮮やかに繰り出される料理やお酒のライブ感を楽しみながら、会話も楽しめます。デートや記念日、接待、お一人様までどんなシーンも◎