うどん茶房 KAKAYA ルミネ新宿店

新宿駅直結「ルミネ新宿 LUMINE1」の7階にあります、お出汁にとことんこだわった「うどん」と「天丼」の専門店です。 本鰹、宗田鰹、鯖節、干し椎茸に鶏スープを加えた深みのある黄金出汁と、小麦の表皮・胚芽等も練り込んで仕上げた、香ばしく旨味のあるコシの強いうどんが堪能できます。 自慢の揚げたて天ぷらうどんは、海老、魚、野菜など7種類の具材と一緒に、かけうどん、ざるうどん、ぶっかけうどんからお選びいただけます。 お出汁クリームうどん、明太子うどん、ぶっかけうどん、つけうどんなど、オリジナルの創作うどんも楽しめます。 また7種類の天婦羅にいくらを合わせた「かかやの天丼」も人気です。 お出汁で１つづつ炊き上げた、羽釜炊きの「釜飯」や「甘味」も取り揃えております。