油屋

【とんかつ 牛カツ 油屋】築80数年の東池袋の横丁古民家で、一軒家とんかつ。こだわりの和豚は、宮城栗原の関村牧場で、漢方とハーブを餌に飼育した「仙台漢方三元豚」を一頭買してるので、希少な部位まで全てをとんかつで食べられるお店。ボリューム満点！「特上骨付きリブロースかつ定食」はSNS映え間違いなし！どんぶりからカツがはみ出る「ソースカツ丼」はモモ肉、ロース肉、リブロース肉からお好みのお肉をお選びください■揚げ油には漢方豚の背脂から抽出された油を配合、低温でじっくり揚げるので、お肉が柔らかいままで、お肉の旨みを逃さずに、しっかり閉じ込めて揚げてます。