七志 青葉台店

横浜市青葉区青葉台駅近くのラーメン屋、とんこつラーメン専門店「七志 青葉台店」です。 1997年の創業から20年以上。この地で愛され続ける一杯。「七志」の第一号店です。 特徴は1キロのゲン骨から3人前しか取れない濃厚なスープ。 丹念な下処理で豚骨独特の臭みを無くしながらも、濃厚でまろやかな味が口の中に広がります。 北海道産の小麦粉を使ったつるつるの喉ごしとコシを持った麺。 にんにくやゴマを細かく砕き、油と一緒に絶妙な火加減で焙煎した風味豊かな焙煎だれ。 創業からずっと継ぎ足してきた甘醤油で3時間煮込み、肉の中まで甘醤油が染み渡りとろとろになった角煮。 これらすべてが組み合わさったラーメンが当店自慢のとんこつラーメンです。 選べる4種のスープをご用意。 ・「七志」 焙煎だれ薫る七志定番のとんこつ醤油。ニンニクと胡麻が香りが食欲をそそります。 ・「こくまろ」にんにく不使用。純粋な濃厚まろやかスープを楽しめる、まろやかとんこつ醤油。 ・「白醤油」白だし仕立てで女性に人気！あっさりとんこつ醤油。 ・「魚介」魚介の旨味と深みをプラスした、インパクトのあるあっさりとんこつ醤油。 毎月入れ替わる期間限定メニューや、糖質50％OFFの低糖質麺、 “中華屋を超える！”と評判の黄金炒飯やヘルシーな麺なし野菜スープも人気です。 【テイクアウトやってます！】 ラーメンを含む店内すべてのメニューがお持ち帰り可能です。 おしゃれで綺麗な店内は女性同士のお客様にも好評です！ラーメンをごゆっくりお楽しみください♪ 七志のこだわりは美味しいラーメンを日々提供すること。 熟練の職人が毎日仕込む。出来たてだからこそのコクとまろみと香り。 青葉台で豚骨ラーメンなら「七志 青葉台店」へ！