菓子工房ビルドルセ

［菓子工房ビルドルセ］は、1945年創業の建設会社が運営する東京都小金井市の洋菓子店です。後継者不在により閉店することとなった町の洋菓子店を、同じ地元の老舗建設会社が「地元の味を絶やしたくない」と2015年に異業種承継し、愛されたレシピを受け継ぎました。「We build safety and tasty! わたしたちは『安全』と『美味しい』をつくります」をモットーに、原材料・味・食感にこだわり、お菓子をひとつひとつ手づくりし、地元の味を守り続けています。