鰻専門店 うな菊 大塚本店

・骨抜きには時間がかかるので骨抜き希望の方はご予約の上、御来店お願い致します。 ・うな菊の別店舗と間違えないようお気をつけください。 庚申塚駅より徒歩1分。うなぎの骨を取り除く卓越したオリジナルの技を持つお店です。 2012年に大塚から庚申塚に移転した【うな菊】は、38年間続くうなぎ専門店として厚い信頼を得ているお店です。確かな老舗の味を求めて、4世代で通っている常連のお客様もいるほど。おいしさの秘密は、熟練の職人さんが一匹ずつうなぎの骨を取り除いている独自の技にあります。200本ほどある骨をすべて抜き取ったうなぎは、口の中でとろけてしまうほど柔らかくふっくらとしています。固い食感が苦手という方でも【うな菊】のうなぎならば、きっとおいしくいただけるはずです。継ぎ足しながら味を守ってきたまろやかな秘伝のタレが、うなぎの味わいを一層引き立てています。お持ち帰り用のお弁当もあるので、幅広いシーンでご利用いただけます。