ビストロ酒場 CRAFT×CRAFT（クラフトクラフト） 赤羽店

JR赤羽駅東口左手スグ《2F30名貸切OK》国産クラフトビールと自家製お肉のお料理 《活気ある赤羽の路地に、ヨーロッパの下町の風が吹く》 当店シェフが手間と時間をかけて作った『シャリュキュトリー』をより一際、引き立てる、日本全国より取り寄せた『クラフトビール』もこだわる一軒家のビストロ酒場です。 国内の選りすぐり樽生ビールを各種別ごとに随時6タップを日替わりでご用意しております。 コースメニューが新しくなりました！ こだわりぬいた日替わり樽生ジャパニーズクラフトビール！ 毎日6タップ！日替わりのジャパニーズクラフトビールが楽しめます！料理との相性、味、管理、全てにこだわったクラフトビールを味わってください。 手間暇かけて丁寧に仕込んだシャルキュトリー お肉の加工料理の総称をフランスでは【シャルキュトリー】と呼びます塊肉、ひき肉、内臓や血などを「塩漬け・マリネ」「乾燥」「加熱」「発酵・熟成」「燻煙」等の様々な手法で手を加え時間をかけて肉の底力を引き出します。 高い天井木目調のオシャレな大人の雰囲気 ホントに赤羽？？とご来店くださったお客様に言っていただける大人の雰囲気。ゆっくりとお過ごしいただけるフロアは最大30名様OK！