汰佑

池袋駅西口から徒歩7分、繁華街の路地裏にひっそりと佇む「汰佑」は、海鮮料理と和食を専門に提供する居酒屋です。 新鮮な魚介類を使用した料理は、どれも職人の技が光る逸品ばかり。 特に、厳選した食材を使用した料理は自慢の一つ。 鮮度が命の海鮮料理だからこそ、豊洲市場で仕入れた上質な魚介を使って、素材本来の旨味を最大限に引き出した料理をご提供しています。 「汰佑」では、和の食文化を大切にしながらも、現代的なアプローチで創作料理を楽しめるのが魅力。 お刺身や焼き魚、煮魚などの定番メニューに加え、季節ごとの特別な料理もご用意しております。 鮮度が良いからこそ香り立つ、旬の食材だけが持つ、瑞々しい味わい。 どの料理も、日本酒や焼酎と一緒に楽しむことで、さらにその美味しさが引き立ちます。 店主の地元である秋田から直送される旬の味覚、そして秋田の地酒を豊富に取り揃えており、食事との相性を楽しむことができます。 特に日本酒は、厳選した銘酒をラインナップしており、他では味わえない一杯をお楽しみいただけます。 お席は風情ある和空間が特徴で、ご友人との集まりや、職場の接待、大切なお客様とのディナーにも最適な上質な空間です。 旨い肴と、料理がより引き立つ厳選された秋田の日本酒で、お客様の舌と心を潤す時間を提供しています。 大人の隠れ家割烹「汰佑」で、新鮮な鮮魚や地酒とともに、上質なひと時をお愉しみください。 2024/05/27オープン