帝国ホテル 東京 嘉門

嘉門では、日本の食文化である鉄板焼きと、フランス料理の技術や知識を融合させた「和魂洋才」の精神を大切にしています。調理人一人ひとりが、厳選された和牛をはじめとする旬の食材を、お客様との会話を楽しみながら目の前で調理します。 お客様の大切なひとときを彩る、五感で味わう料理の数々。そして、店名「嘉門」の由来でもある「人との出会い」が生まれる空間で、心ゆくまで特別な時間をお過ごしください。