Cafe&Rotisserie LA COCORICO 上野本店

【JR上野駅 入谷口 徒歩1分】 【地下鉄銀座線・日比谷線 9番出口 徒歩2分】 専用オーブンで焼くロティサリーチキンが絶品のブラッスリー アンティークとモダンな調和が心地いい「Cafe & Rotisserie LA COCORICO 上野」は、上野の新しいカタチの”BRASSERI”。 フランスの街角を連想させる店内は、専用のロティサリーオーブンでじっくり焼き上げた、名物『ロティサリーチキン』の香ばしい香りに包まれます。時間をかけて回転させながら焼き上げることで中はふっくらジューシー、皮はパリパリでふくよかなうま味を纏った味わい。その他にも素朴なフランス家庭料理のお供には、5種の樽生ビールをご用意。モーニングからディナーまで、様々なシチュエーションでご利用いただけます。モダンアンティークな店内で美味しく楽しいひと時をお過ごしくださいませ。 綺麗な空気・地下天然水・専用飼料をたっぷり与えられてのんびりと飼育された銘柄鶏「薩摩ハーブ悠然どり」を使用したロティサリーチキンは専用オーブンで約50分、100度の低温でじっくり焼き上げて提供。 良い鮮度で提供するために使用する鶏は朝びき鶏のみを使用し、臭みが全くなくまろやかな味わい深くサラサラしているフランス産ロレーヌ岩塩だけでチキン本来の美味しさを堪能できます。 ワインも豊富にご用意しており、お料理も定番のものから他ではなかなか味わえないものもお得に堪能できます☆ 店内は落ち着きがあり居心地がよくちょっと大人な雰囲気。 月ごとにおすすめの食材やコースがありますので是非チェックしてみてください♪