PASTA DINER PITANGO ピタンゴ

練馬でおしゃれなお店でのディナーなら、是非お越しください。 おしゃれパスタダイナーPITANGOは「枠にとらわれないものづくり」がテーマ まずは日替わりの黒板メニューから前菜をチョイス！ ＆近隣の畑から直送される極上の練馬野菜でつくる練馬農園サラダが◎ ワインだけでなく多彩なお酒のご用意がありますのでお好みのお酒を！ 最後はもちろん40種以上あるパスタで〆パスタ！ パスタ麺は浅草開化楼✕菅野製麺所、老舗製麺所がつくる低加水パスタフレスカ 妥協なしの素材選びと製造工程から生み出された極上の生麺パスタ！ もちもちのキタッラをお楽しみください。 ダシやソースはフレンチをベースにして枠にとらわれないものづくり。 鶏、甲殻類、野菜、昆布、鰹などの素材からそれぞれブイヨンをとり 各ブイヨンを活かして作られる様々なソースをご提案しています。 野菜は車で5分ほどの畑から直送される超新鮮練馬野菜！契約農家の方が露地野菜にこだわり、年間60種類以上の野菜を生産。春夏秋冬その時々で野菜の美味しさを存分に楽しめます。 練馬には野菜だけでなく、極上の味噌がある。1939年から練馬区中村に味噌蔵を構え、都内唯一の味噌蔵です。材料や素材にこだわって現在も「手作り」で製造。 この糀屋三郎右衛門の味噌だからこそ出来るパスタメニューもあります。 PITANGOは多くのプロフェッショナルに支えられて存在する パスタダイナーです。