銀座 吉澤

【創業大正十三年】すき焼の老舗割烹。2024年７月に創業の地でもある銀座一丁目に移転した、東京都知事認可の仲卸でもある『銀座吉澤』。 1階 精肉店は、老舗の伝統を守り、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまで拘った雌牛のみを一頭仕入。 ２階 肉処では、「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」のコースはもちろん、新たに「焼肉」「せいろ蒸し」がコースに加わり、銀座吉澤が目利きした和牛をご堪能頂けます。 ３階 肉割烹では様々な部位を様々なお料理でご堪能いただける「おまかせコース」 贅を尽くした食材とともに和牛の美味しさをお楽しみください。