京風お好み焼き 百花（ももか） Kyoto-style Okonomiyaki Momoka

百花（ももか）は1969年に京都出身の女将が創業しました。 まだ新宿に、お好み焼屋さんも、もんじゃ屋さんも、ほとんど無かった頃の話です。 毎日、女手ひとつの女将を手伝うために、子ども達がせっせと大鍋をかき混ぜていたあのときから、もう半世紀。 創業からの自慢の ・国産山芋をたっぷりきかせ、厳選したつなぎでつくるふわっと鰹が香るお好み焼。 ・鶏がらをベースに海の恵みと香味野菜を合わせ、旨みが凝縮されたお出汁でつくるもんじゃ。 創業から変わらぬ想いで、これからも皆様のお腹を、美味しさと温かみで満たし続けます。 三代目 百花店主 Momoka was established in 1969. Our proud offerings since our founding: ・Okonomiyaki made with plenty of domestic yam and carefully selected ingredients, resulting in a fluffy texture with the fragrant aroma of bonito. ・Monjayaki made with a broth rich in condensed umami, combining a chicken bone base with the blessings of the sea and aromatic vegetables. With the same unwavering passion since our establishment, we will continue to fill your stomachs.