素材屋 縁

焼き鳥と海鮮の居酒屋「素材屋 縁（えにし）」は、東京都足立区扇に位置し、扇大橋駅から徒歩3分の好立地にあります。お客様に「最高の一品」を提供するため、開店以来、素材の質にこだわり続け、無農薬野菜や新鮮な魚介類を厳選しています。自然農法で育てられた安心安全な素材を、地元農家から直接仕入れており、その新鮮さを店舗で感じていただけます。 店内は掘り炬燵とカウンター席を備えた落ち着きのある空間で、ペット同伴でおくつろぎいただけます。炭火を使用した焼き鳥は、一つ一つの素材の旨みを最大限に引き出しており、部位によっては入荷が少ないため早めの売り切れも予想されます。炭火焼ならではの風味豊かな焼き鳥をお楽しみください。 魚介類は、足立市場と豊洲市場から仕入れた新鮮で珍しい魚を使用しています。特に生本ワサビで味わうお刺身は格別で、ワサビの爽やかな風味と一緒にお召し上がりいただけます。ご好評いただいている「ワサビ丼」も、鮫皮ですりおろした新鮮なワサビを使用し、口当たり豊かな一品となっています。 心和む時間を提供し、お客様一人ひとりのニーズに合わせた「くつろぎの場」として、お待ちしております。ぜひ一度、足立区扇で素材にこだわった本格的な味覚を体験し、心安らぐひと時をお過ごしください。 Sozaiya ENISHI, a traditional Japanese izakaya specializing in yakitori (grilled chicken skewers) and seafood, is conveniently located in Ogi, Adachi-ku, Tokyo, just a 3-minute walk from Ogi-ohashi Station.