江戸前 ねぎま

ねぎま鍋 大トロの鮪は煮込んでも柔らかく、トロの旨みや甘みが染み込んだ熱々の葱は格別です。シメは土鍋の炊きたてご飯に鍋の出汁をかける江戸料理の汁かけ飯(めし)。一粒づつ潰した粗挽きの胡椒をかけてお召し上りくださいませ。