炭火焼鳥 日本橋 逢鳥

《逢鳥伝統の火入れで焼き鳥を存分に堪能》鳥取産の新鮮な『大山鶏』を使用。『大山鶏』は、柔らかく強い旨味が特長。職人が毎日串打ちし、備長炭の炭火で焼き上げることで、鶏の美味しさを最大限に味わっていただけます。◆おすすめメニュー「レバ刺し」◆しっかりと下処理をし低温調理した逸品です。とろとろのレバーにごま油で和えたねぎダレをたっぷり乗せてお召し上がりください。～大人の隠れ家～古民家を改装した店内はジャズが流れ、落ち着いた空間が広がっています。《お座敷》もございますので、足をのばして寛ぐことができます。 {"Enjoy yakitori grilled the traditional way"} The "Oyama Chicken" from Tottori is known for its tenderness and strong flavor. Grilled over binchotan charcoal, you can enjoy the full flavor of the chicken. ◆Recommended dish: "Lever Sashimi" ◆Tender liver served with plenty of onion sauce mixed with sesame oil. ~The restaurant was renovated from an old house~ A relaxing atmosphere with jazz music playing. We also have a tatami room where you can stretch your legs and relax.