六厘舎 大崎店

「最後の一滴まで美味しく頂ける」一杯を目指し、高級食材に頼らず、豚・鶏・野菜等大量な食材を長時間煮込み、その旨味を余す事なく注ぎ込んだ濃厚なつけダレが特徴。そのつけダレに負けない極太麺は、全粒粉で小麦の風味豊かでコシのある縮れ麺。しっかりと濃厚なつけダレに絡む。海苔のいかだに乗せた魚粉も六厘舎流。 「力強く、荒々しく、無骨に」日夜進化しつづけるつけめん界のパイオニアブランド。