揚ㇽ かりん

ミシュラン星獲得店「銀座凛 にしむら」が手がける新業態、揚げ物専門の和食店「揚ㇽ かりん」。料理人・井岡海斗が生み出すのは、寿司の繊細さと和食の技を融合させた“おまかせ揚げ物コース”。特大ぼたん海老やキャビア・鴨・フォアグラなど厳選素材を、目の前で揚げたてでご提供します。軽やかで香り高い一品一品が、五感を満たす至福の時間へと誘います。カウンター4席のみの静かな空間は、記念日や接待にも最適。銀座の隠れ家で、新たな和食体験をぜひ。