KUA`AINA 青山本店

ALOHA！1997年11月、日本初のKUA`AINAとして誕生したのがここ青山本店です。 表参道駅出口から徒歩1分。青山通りと骨董通りの角にあり、屋上の大きな看板が目印です。 青山学院大学の学生の皆様にも昔から愛されているお店です。 店内はいつもハワイのように明るく暖かい雰囲気で、ご来店をお待ちしております。MAHALO！ 1975年ハワイ、オアフ島・ノースショアの田舎町ハレイワで誕生したKUA`AINA／クア・アイナは、1997年に日本に上陸したグルメバーガーのパイオニア的存在です。 ビーフ100％のパティを、溶岩石を敷き詰めたグリルの遠赤外線効果でジューシーに焼き上げ、味付けはシンプルに創業者テリー・トンプソン氏から伝わる秘伝のスパイスのみ。フレッシュな新鮮野菜と、完熟アボカド、カリカリベーコン、濃厚チーズなどを挟んで作るハンバーガーが人気。その中でも一番人気は厚切りチェダーアボカドバーガー。パティを焼き上げる際に熱せられた溶岩石に余分な油が落とし、それでいて溶岩石からの煙で燻されたパティは旨味たっぷりに仕上がります。濃厚なとろ～りチェダーチーズ、完熟アボカドと全ての味がバランス良く楽しめます。 バンズも3種類ご用意。ハワイ本店でも使用しているケシの実が付いたカイザーロールは、トーストすることで香ばしく、表面はサクサク、中はふわふわに仕上がります。ブリオッシュは甘い香りがして、ふわふわ食感が食べやすい日本オリジナル。サンドウィッチ用のパンは小麦の旨味を残した全粒粉をご用意。ハンバーガーをサンドイッチのようにすることも可能です。 クラブハウスサンド、BLT、ターキー、マヒマヒ、ローストビーフなどの本格サンドウィッチも楽しめます。