和弥～nagomiya～

国産食材を溶岩焼きでの調理をメインとした和食居酒屋。看板メニューは北海道日高の神威豚を使用した溶岩焼き。自家製黒糖タレと柚子胡椒でお召し上がり頂けます。焼き魚、若鶏の唐揚げは塩麹で下味を。サラダのドレッシング、酵素レモンサワーにも麹を使用。お刺身は藁焼き鰹たたきをはじめ、カンパチ、クジラ肉など。アルコール類は焼酎をメインに取り揃え、日本酒、ウィスキーもご用意しています。 お昼の人気メニューは神威豚の溶岩焼き丼1000円、塩麹漬け焼き魚定食1000円など、なごみや御膳は藁焼き鰹のタタキ、チキン南蛮、焼き魚、豚汁が付いたボリュームで1500円。 豚汁には鹿児島の無添加麦味噌を使用。 お席はカウンター7席、二名様テーブル4席、四名様テーブル2席、ご予約最大テーブルは10名様。現在お電話のみのご予約で承っております。