鮨処たけ原

渋谷区恵比寿にある、一流の仲卸から厳選したこだわりの鮪や旬の鮮魚を使用した鮨が自慢の【鮨処たけ原】。 お米は、大きな粒と甘みが特徴の岐阜県産「ハツシモ」を取り入れ、 砂糖は使わず米本来の甘みのみを生かしたこだわりのシャリでご提供しています。 一枚板のカウンター席を設えた落ち着きのある空間は、 大事な接待やデートにも相応しい一軒です。 恵比寿でちょっと高級なランチをいかがでしょうか？ Sushi Restaurant Takehara in Ebisu offers premium sushi made with fresh seasonal fish and carefully selected tuna. The rice, sourced from Gifu’s “Hatsushimo,” is naturally sweet and paired with a sugar-free vinegar blend. With its elegant wooden counter seating, the restaurant is perfect for business entertainment, dates, or an upscale lunch in Ebisu.