バンゲラズスパイス ビストロ＆カフェ 東京駅店

南インド・マンガロール料理のレストランとして食べログ百名店、ミシュランビブグルマン掲載など高い評価を受けてきた銀座の「バンゲラズキッチン」がこの度新たにオープンした当店のコンセプトは「南インド料理店」ではなくカジュアルな「創作スパイスビストロ」です。 近年のモダンインディアン料理に見られるようにインド料理における調理法やスパイスの使い方も広がりを見せています。 そうしたスパイスの可能性、奥深さを従来のレストランスタイルではなくもっとハードルを下げて気軽にお客様に楽しんでいただく場「創作スパイスビストロ」として当店はオープンしました。 ランチはカレープレート、ビリヤニ、インドのストリートフード、ディナーではスパイスを使った小皿料理、ヨーロッパ、中国、南米の各国料理とコラボしたオリジナルの創作料理や本店バンゲラズキッチンと同じ魚料理も一部ご用意しております。 銀座バンゲラズキッチンが新たに手掛ける創作スパイスビストロ、そのスパイステクニックをお楽しみください！