ステーキ懐石料理 定谷 ねぎし柳通り

定谷にはメニューがありません。 前菜からメインのステーキまで、 いわゆるコースの“カタチ”すら決めません。 それは、旬の食材を最高の状態で召し上がっていただくため、 そのときの素材の状態や当日の気候、さらには お客様のお好みに合わせて調理するからです。 定谷はお客様の目の前で調理をするスタイル。 焼き方、美味しいポイントなど、目の前での調理だからこそ、 「いま召し上がっていただきたい」 という最高のタイミングでご提供します。 料理を通して、お客様に幸せをお届けしたい、 これが定谷のお店の想いです。 周りの民家に馴染んだ外観のお店は、一軒家を改装したもの。 そのため店内はとてもリラックスできる落ち着いた佇まいです。 まるで知人の家に食事に訪れたかのような リラックスした雰囲気の中、最高のひとときをお楽しみください ●完全予約制（1日10名様まで） ●祭日の予約は前日まで受け付けております。 ●予約の取消について 事前に必ずご連絡ください。 キャンセル料は前日50％、当日100％、 ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しております。