BAR de ESPANA PERO（バルデ エスパーニャ ペロ）

21年11月29日に銀座8丁目に移転OPEN！ ペロは、日本にまだバル文化が浸透する前の2005年に銀座6丁目にOPEN。2017・18年ミシュラン、ビブグルマンを獲得。16周年を機に銀座8丁目へ移転し「新生ペロ」が誕生。 バレンシア近くの避暑地、アリカンテに「ヌウ・マノリン」という有名なバルがあります。カウンター越しに最高峰の生ハムを振る舞うその道の職人がおり、地元のみならず世界各国からそのバルにお客様が訪れ、生ハムやタパスをつまみにワインを楽しんでいます。そのバルの造り、雰囲気、メニューをここ銀座8丁目で再現。この空間にいるだけでワクワクする熱気、活気、陽気さが満ちあふれ、夕暮れ時から深夜まで毎日にぎわっています。 30名程度の団体・貸切予約も承ります。