神戸牛 和牛の刀 浅草本店

和牛の王様"神戸牛"を鉄板スタイルで楽しめるステーキレストランが浅草雷門・浅草寺から徒歩１分の好立地にオープン。 多くの美食家から賞賛を受ける"神戸牛"を中心にした和牛の鉄板焼きを日本の観光地である浅草の地で召し上がって頂けます。大切に育てられた神戸牛をシェフが皆様の前で焼き上げます。世界に誇る神戸牛、和牛を最高のおもてなしで大切なお時間を浅草の地で演出させていただきます。 1階：テイクアウトスタイル 2階：鉄板レストランスタイル 3階：鉄板焼きスタイル 神戸牛 和牛の刀 浅草本店のこだわり 1．日本の「鉄板焼き」は世界に誇る伝統食文化 希少かつ世界で最も人気のある和牛ブランドのなかからさらに厳選されたA５ランク神戸ビーフを、お客様の目の前で熟練のシェフが焼き上げる鉄板焼きステーキスタイル。日本で生まれ、浅草で磨き続けていく和牛の刀オリジナル「Asakusa-Teppanyaki-Style」をお楽しみください。 2．全てにこだわり抜いた和牛の王様"神戸牛"を浅草の地で ブランド和牛の元祖といわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準を満たした「選りすぐり」の「牛肉」のみが"神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ"と呼ばれます。きめ細かく上品な甘味のある赤身と風味豊かな脂肪が溶け合うハーモニーは、血統の純潔性と高度な肥育技術に支えられ、世界中の美食家を魅了しています。神戸発祥の当店自慢"神戸牛ステーキ"を是非ご堪能下さい。 3．神戸牛・和牛を使った素晴らしい和食料理との"マリアージュ" 日本には素晴らしい和食料理があり、素晴らしい神戸牛、和牛を使ってどのようにお客様に対して表現していくのかを日々研磨しております。その中で、いきついた先が伝統的な寿司スタイルとのマリアージュ。