刀削麺荘 唐家 秋葉原本店

日本初の刀削麺専門店です。 病みつき必至の刀削麺を提供しております！ オリジナル配合の麺は、独特のコシがありモッチリとした食感が楽しめます。10種類以上の香辛料と、ただ辛いだけではない「香辣(シャンラー）」とよばれる独特の油の使い方は、中国の西安地方独自のもので、刀削麺の力強さに負けない独自のタレを作り上げ、絶妙のバランスとなりました。 また、トッピングでしびれ・激辛・パクチー大盛りなどお客様のお好みの味に調節できます。辛いものが苦手な方にはまったく辛くないメニューもご用意しております。