すき焼き ちかよ 渋谷店

■キャッシュレス支払い ※現金不可となります。 各種クレジットカード、交通系、QR決済（Pay Pay、楽天Pay、d払い、auPAY）、ID、QUIC Pay、など ■営業時間 昼11:00-15:00(L.O14:30) 夜17:00-22:00(L.O21:30) ■定休日 月曜日 ■場所 渋谷駅から徒歩5分 ■メニュー すき焼きセット 1人前2,270円（税込） 【特選黒毛和牛ロース(80g)、ご飯、卵、赤だし、漬物】 ■ドリンク 瓶ビール（赤星）、角ハイボール、日本酒（抱腹絶倒）、コーラ、烏龍茶 具材を肉だけに絞り、専用オペレーションを組み、最高級すき焼きを2,270円で提供します。すき焼きを選んだ理由は、世界でも勝つためです。世界初であろう‟肉だけのすき焼き“というメニューコンセプトは、私の実家で母親（ちかよ）が作るすき焼きから着想を得ました。私は偏食で野菜をあまり食べず、実家ですき焼きを囲むときも肉だけを食べていました。具材を肉だけに絞り、オペレーションを工夫することで最高級すき焼きをベストプライスで提供できるのでは？と考えたのが発端です。すき焼きのお肉は人に焼いてもらうことに拘り、囲炉裏一体型コの字カウンターを開発し、お客様の目の前で従業員が焼き上げる専用オペレーションを構築しました。割下は使いません。独自開発した砂糖と醤油の黄金比による「焼きすき」です。メニューはすき焼きセット2,270円のみで、特選黒毛和牛リブロース80g、ご飯おかわり自由、生卵、漬物、赤出汁がつきます。追い肉は1,680円となります。