やきとり 嶋家

麻布十番からも徒歩圏内、白銀高輪駅徒歩５分 接待・会食に使える焼鳥居酒屋。本格と気軽さを兼ね備えたビジネス利用や焼鳥デートにちょうどいいお店を心がけております。 焼き鳥に選び抜いた鶏は、店主の故郷三重の「熊野地鶏」 三重県原産の軍鶏「八木戸」、「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏。さらにその熊野地鶏を基に養鶏家と共同でオリジナル地鶏「プレミアム熊野地鶏」を開発。環境、飼料、育成に拘りぬき、独自の選別と仕分けを行い40％生産量をダウンさせて完成した地鶏。「1次産業に無理・無駄・ムラ」を押し付けずに養鶏家とタッグを組み年間単位で契約、買取で実現した「プレミアム熊野地鶏」を是非ご賞味ください。 鶏の旨味コク、風味に合わせたお酒もいろいろとご用意。「日本酒・クラフトジン・オレンジワイン・クラフトビール」などとペアリングをお楽しみ下さい 。 接待やビジネス会食にご利用いただける半個室（3〜6名）、2階貸切個室（6〜12名）ございます。海外からのゲストのおもてなしの場としてもご好評いただいております。 ※6月1日より席料を廃止、サービス料10％を導入いたします Yakitori made from Kumano chicken from Mie Prefecture. Enjoy yakitori grilled by a craftsman over Kishu Binchotan charcoal. We also offer sake and wine that are carefully selected to go well with yakitori.