熊本居酒屋 新市街

渋谷のリトル熊本。趣向を凝らす「これからの熊本料理」と200種のワインを古民家風空間で嗜む。渋谷駅から平均徒歩5分、熊本食材を使用した居酒屋【新市街】です。 当店では他とは一味違った、様々な馬肉メニューをご提案。必食は【江戸前馬刺し】。そのままでも美味しい馬刺しを部位に合わせて丁寧に調理。昆布〆や藁焼きなど醤油以外の食べ方にすることで、ワインとの相性も抜群に！その他、【馬肉カルパッチョ】【馬肉のパテ】【馬肉と酒盗のタルタル】などなど、オリジナル馬肉料理が盛りだくさんです！ 馬肉以外にも、春雨ちゃんぽんの「タイピーエン」、天草大王の鶏白湯スープを使った「熊本マー油ラーメン」など熊本名物が豊富！旬の厳選食材と極力無農薬の野菜を使用。天然由来のうまみ成分を活かすよう、なるべく無化調で調理します。揚げたての「からし蓮根」も絶品です。気軽に熊本旅行気分を！ 当店が提案する「次世代の熊本料理」におすすめなのがワイン。熊本のワインを中心に約200種取り揃えます。中には、東京では滅多に見かけない希少なものもございます。その他、500年の歴史を持つ米焼酎「球磨焼酎」や、そのレモンサワー、ハイボールは当店の定番。その他、熊本生まれの「えがおの青汁」を使ったお茶割りやデコポンサワーなど自家製ドリンクも豊富です。 渋谷にありながら、扉をくぐれば古木で造られた味わい深い店内。やさしげな暖色系の照明と、ゆったり寛げる空間の中には、3～5名様用の完全個室や半個室、人数に合わせて使えるテーブル席を完備。料理やお酒に詳しいスタッフばかりなので、気になったことはお気軽に。活気がありつつも心地よく飲める大人の居酒屋なら、是非当店へ！