伊東中華そば

特製中華そば（ラーメン）は鰹がメインのラーメンで本鰹・ソウダガツオの厚削りと備長炭直火本節、日本海側の鳥取県境港、瀬戸内の伊吹島、長崎五島・九十九里浜の千葉大網の煮干しをブレンド、昆布・椎茸・シジミと 鳥取県大山の丸鳥・ガラ、鴨ガラ・黒豚のゲンコツ・背ガラと厳選した野菜のダブルスープのラーメンです。 煮干しそば（ラーメン）は、カタクチイワシメインで伊吹島・長崎・千葉の煮干しで作りました。 味玉は福島県伊達市で生産されている黄身の濃いマキシマム濃い卵、チャーシューは麦豚のバラ・もち豚の肩ロースで作っています。 ラーメンの麺は菅野製麺所の麺です。素材や製法に拘った自信のラーメンを是非一度お召し上がりください。 地下鉄成増駅の1番出口から徒歩2分、成増駅からは徒歩７分くらいになります。詳しくはインスタグラムやX（@ito_chukasoba）をご覧ください。 SNSに投稿する際のハッシュタグは #伊東中華そば でお願いします。メンションも大歓迎です。