オステリア フルボ Osteria Furbo

【リピート率100%!?】本場で修行したオーナーの作る、イタリア郷土料理とワインを気軽に ～Osteria Furbo オステリアフルボ～ オーナーは本場イタリアで2年間修行。その間イタリア各地を巡り料理を食し、各地の郷土料理を身につけました。その中でもシチリア料理をベースに、現地の味を再現。食材と旬には徹底的にこだわり、食材は本場イタリアと日本のいいとこ取り。豊洲から仕入れる新鮮な魚介や、オーナーの家族が住む佐渡から取り寄せる旬食材を使用し、調味料などは本場イタリア産。メニューはその日の仕入れで変わるので、いつ来ても新しい楽しみが。 料理は全て自信あり！新鮮食材使用のメニューが豊富で、イタリア人も納得の味。パスタは手打ちもあり、ソースに合わせて使い分け。中でも魚介たっぷりのペスカトーレは必食！魚介料理やデザートも◎裏メニューのピザは、常連さんのリピート多数。コースもご要望に合わせてご用意しております。 オーナーが美味しいと納得したイタリアワインだけを取り揃え。グラスにたっぷり注がれる高コスパワインに驚き！料理も「ワインに合う」をテーマに作っているので、ついついお酒が進みます。中でもおすすめはシラーの赤で、お肉やトマト料理と相性抜群。日本では珍しいイタリアビール＆カラフル映えるカクテルもございます。 駅すぐの好立地！静かな路地裏の青い看板とオリーブの木が目印の当店は、知っていたら自慢できちゃう！？都心まで出なくても、三鷹で美味しい本場郷土料理が食べられます！イタリアの小物や雑貨が飾られた店内は居心地抜群。テーブル席や、シェフとの会話やライブ感も楽しいカウンター席が。春〜秋はテラス席も人気！たまには喧騒から離れてプチトリップを。