とぶさかな

魚屋で生まれ育った店主が立ち上げた 下北沢の海鮮居酒屋「とぶさかな」。 毎日豊洲より仕入れている刺身。 何よりも「鮮度」を大切にしています。 備長炭と天日塩を使って焼きあげる焼魚、季節ごとに出てくる全国の野菜や日本酒など素材重視で提供しています。