熟成醤油ラーメン きゃべとん 横浜青葉台店

看板商品は、熱々パリパリ食感のきゃべつ、大判チャーシュー、半乳化させた熟成醤油スープが自慢の「熟成醤油 きゃべとん」。香り高い熟成醤油スープは、特製細打ち麺と熱々パリパリきゃべつとの相性抜群。使用食材に細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きを唸らせます。 サイドメニューは「きゃべとん餃子」「焼豚チャーハン」「からあげ」などに加え、食後の「ソフトクリーム」も人気。駐車場完備。店内にはベンチシート席やお座敷もあるため、お子さま連れのお客さまも安心してご利用いただけます。＜看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり＞【スープ】豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和！【熟成醤油がえし】2種類の醤油を合わせて20日間熟成させることで"まろやか"に！【麺】産地・品質を厳選した小麦粉を使用した"特製細打ちストレート麺"！【きゃべつ】200℃の油で素揚げ！うま味と甘みが凝縮され食感もパリパリ！【きゃべだれ】きゃべつのうま味を引き出す専用のたれ！【チャーシュー】 赤身と脂のバランスにこだわったとろっと柔らかな巻バラチャーシュー！【青葱】季節ごとに産地の違う契約農家で生産されたこだわりの葱！【焼海苔】香りとうま味をしっかり感じる、厚めの海苔！【どんぶり】々のスープを維持する保温性の高いどんぶり！