すぎ田

1977年の創業以来とんかつを柱に、ソテーとエビフライ、オムレツとサラダだけをメニューに掲げる名店 蔵前駅から歩いて数分、国際通り沿いにある「すぎ田」は、土･日曜ともなると行列ができる。「浅草は舌の肥えたお客様が多いので、見せかけだけでは務まりません」という二代目店主佐藤氏は、その言葉どおり、磨き上げた厨房で、父から受け継いだ暖簾を守る。最近は外国人客が増えたからと英語のメニューを作るなど、気配りを感じるアットホームなもてなしが心地よい。行列でも回転が速いので、待ってでも味わいたいものばかりだ。